توضیحات

دارجیلینگ منطقه‌ای در شمال بنگال غربی در هندوستان است. این منطقه به عنوان ملکه تپه‌ها شناخته می‌شود، چراکه در آن تپه‌های زیبایی وجود دارند. انواع گوناگونی از چای دارجیلینگ وجود دارد از جمله سبز، سیاه و اولانگ. با این حال معمولا چای دارجیلینگ به صورت چای سیاه به بازار عرضه می‌شود. این چای کاملا چای سیاه نیست و بالای ۹۰ درصد چای‌های دارجیلینگ به صورت کامل تحت فرآیند اکسیداسیون قرار نمی‌گیرند. در واقع، چای دارجیلینگ تقریبا یک چای سبک و ملایم است. دلایل بسیاری وجود دارند که باعث می‌شوند چای دارجیلینگ در بین مردم محبوبیت داشته باشد.

– طعم مطلوب و خوشمزه: 
چای دارجیلینگ طعم خاصی در بین انواع چای‌ها دارد و با نوشیدنی های خاص قابل مقایسه است. چای دارجیلینگ عطر و طعم میوه‌ای و تقریبا مرکباتی و همچنین شیرینی مُشک مانند دارد که این چای را بی‌نظیر می‌کند. برخی از چای های دارجیلینگ تقریبا گس هستند و برخی دیگر طعم شیرین و گل دارند. تمام این‌ها به منطقه رشد گیاه و زمان برداشت آن بستگی دارند.

– استحکام و سلامت دندان 
جدا از طعم خوشمزه، مطالعات نشان می‌دهند که چای به ویژه چای سیاه به کاهش حفره دندانی از طریق مهار رشد باکتری‌های فاسد کننده دندان کمک می‌کند. همچنین چای دارجیلینگ این ویژگی مبارزه برعلیه حفره را از خود نشان داده است. با نوشیدن چای دارجیلینگ به طور منظم، فعالیت باکتری برای آسیب رساندن به دندان را محدود می‌کنید و درنتیجه شما از درد دندانی حاصل از فساد دندانی کمتر رنج می‌برید.

– جلوگیری از بیماری‌های معده 

چای دارجیلینگ برای سلامت معده‌ی شما مفید است. چای دارجیلینگ به جلوگیری از زخم‌های معده و حتی سرطان دستگاه گوارش کمک می‌کند. اما چگونه؟ چای دارجیلینگ باعث جلوگیری یا مهار تولید هلیکو باکتر پیلوری می‌شود. هلیکو باکتر پیلوری باکتری است که می‌تواند باعث زخم معده شود.

– بهبود کنترل وزن
چای دارجیلینگ حاوی کافئین است که به جلوگیری از افزایش وزن کمک می‌کند. اگر شما در حال کنترل وزنتان هستید، چای دارجیلینگ نوشیدنی خوبی است. کافئین موجود در چای به افزایش سرعت سوخت و ساز کمک می‌کند و بنابراین تمرین ورزشی را مؤثرتر می‌کند. مهم است که به این نکته توجه کنید که اگر هدف شما کاهش وزن است، نوشیدن چای دارجیلینگ به تنهایی موثر نیست. شما باید عادت نوشیدن چای را با رژیم غذایی سالم و تمرین ورزشی منظم همراه کنید.

– تقویت کننده سیستم ایمنی
از همه فواید چای دارجیلینگ، این ویژگی ممکن است از همه مهم‌تر باشد. اگر شما از آن دسته افرادی هستید که غالبا به راحتی به سرماخوردگی یا آنفلوآنزا مبتلا می شوید، نوشیدن یک فنجان چای دارجیلینگ در روز سیستم ایمنی شما را تقویت خواهد کرد. چای دارجیلینگ حاوی آنزیمی به نام تئانین است که پاسخ بدنتان را به عفونت بهبود می‌دهد و توانایی بدنتان را برای مقاومت در برابر بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی متداول و آنفلوآنزا افزایش می‌دهد. در مطالعه‌ای چای دارجیلینگ فعالیت‌های ضدجهش و ضدسرطان قابل توجهی نشان داد که براساس آن ممکن است این چای به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.

– سرکوب کننده استرس
در فراز و نشیب زندگیتان، دوری از استرس واقعا کاری دشوار است. مهم نیست چه قدر تلاش می‌کنید، تقریبا غیرممکن است که هر روز یک روز بدون استرس باشد. یکی از کارهایی که می‌توانید برای رفع استرس انجام بدهید، تهیه یک فنجان چای دارجیلینگ برای خودتان است. این چای حاوی ترکیباتی است که هورمون استرس -کورتیزول- را در بدن کاهش می‌دهد و بنابراین می‌تواند به عنوان یک تسکین دهنده استرس طبیعی عمل کند.
با وجود تمامی خواص سلامت چای دارجیلینگ، تصور اینکه چرا این چای یکی از محبوب‌ترین چای‌های سیاه در دنیا است کار دشواری نیست.